Hvernig á að búa til trönuberjamajónesi?

• 1 bolli fersk eða frosin trönuber

• 1/4 bolli appelsínusafi

• 2 matskeiðar hunang

• 2 tsk Dijon sinnep

• 1/2 bolli jurtaolía

• 1 egg

• Salt og pipar eftir smekk

Leiðbeiningar:

1. Blandaðu saman trönuberjum, appelsínusafa, hunangi og Dijon sinnepi í matvinnsluvél. Vinnið þar til slétt.

2. Með matvinnsluvélinni í gangi, hellið hægt út í jurtaolíuna. Haltu áfram að vinna þar til blandan er orðin þykk og rjómalöguð.

3. Bætið egginu út í og ​​vinnið í nokkrar sekúndur í viðbót, þar til það hefur blandast saman.

4. Kryddið með salti og pipar eftir smekk.

5. Færið majónesið í krukku eða ílát og kælið í að minnsta kosti klukkustund áður en það er borið fram.

Ábendingar:

• Til að fá sléttara majónesi skaltu sía blönduna í gegnum fínt möskva sigti áður en hún er sett í kæli.

• Ef þú átt ekki matvinnsluvél geturðu búið til trönuberjamajónesi í höndunum. Þeytið einfaldlega hráefnin saman í skál þar til þau blandast saman.

• Trönuberjamajónes er frábær leið til að bæta bragði og lit í uppáhaldsréttina þína. Það er hægt að nota sem ídýfu fyrir grænmeti, álegg fyrir samlokur eða dressingu fyrir salat.

• Trönuberjamajónesi er fjölhæf krydd sem hægt er að njóta allt árið um kring. Það er fullkomið fyrir hátíðarveislur eða grillveislur.