Eftir að hafa eldað grænbaunapott geturðu látið hana standa við stofuhita í nokkrar klukkustundir?

Nei, þú ættir ekki að skilja grænbaunapott eða annan viðkvæman mat við stofuhita lengur en í tvær klukkustundir.

Bakteríur geta vaxið og fjölgað sér hratt á „hættusvæðinu“ á milli 40°F og 140°F, sem felur í sér stofuhita.

Með því að skilja eldaða grænbaunapottinn eftir við stofuhita í nokkrar klukkustundir eykur það hættuna á matarsjúkdómum.