Hver er uppskriftin af hindberjaserbeti?

* 1 bolli hindber, fersk eða frosin

*1 bolli sykur

* 1 bolli vatn

* 1/4 bolli sítrónusafi

* 1 msk vanilluþykkni

* 2 bollar þungur rjómi

* 1/2 bolli maíssíróp

Leiðbeiningar

1. Blandið saman hindberjum, sykri og vatni í meðalstórum potti. Látið suðuna koma upp við meðalhita, hrærið af og til. Lækkið hitann og látið malla í 5 mínútur, eða þar til hindberin hafa mýkst.

2. Sigtið hindberjablönduna í gegnum fínt sigti í skál. Fleygðu föstu efninu.

3. Hrærið sítrónusafanum og vanilluþykkni saman við.

4. Þeytið þungan rjóma og maíssíróp í stórri skál þar til stífir toppar myndast.

5. Brjótið hindberjablönduna saman við þeytta rjómann.

6. Hellið sherbetinu í frystiþolið ílát og frystið í að minnsta kosti 4 klukkustundir áður en það er borið fram.

Ábendingar

* Til að fá sléttari sherbet, sigtið hindberjablönduna í gegnum fínt möskva sigti tvisvar.

* Til að búa til vegan sherbet skaltu nota kókosrjóma í staðinn fyrir þungan rjóma.

* Þú getur bætt öðrum ávöxtum við sherbet, eins og jarðarber, bláber eða brómber.

* Sherbet er best þegar það er borið fram innan 2 vikna frá frystingu.