Hvað er ballontín úr skinku?

Ballontine úr hangikjöti er réttur sem gerður er úr útbeininni og fylltu svínabrokki. Brokkinn er fyrst saltaður, síðan fylltur með kjöti úr svínahakki, skinku og kryddjurtum og að lokum pakkað inn í kálfitu og steikt. Ballontínið er síðan venjulega borið fram kalt, sneið og ásamt sósu.

Talið er að rétturinn sé upprunninn í Frakklandi þar sem hann er þekktur sem _"ballotine de jambon persillé"_ ("steinseljuskinkuballotine"). Hann er vinsæll réttur víða um heim og er oft borinn fram sem forréttur eða aðalréttur.

Ballontine úr hangikjöti er ljúffengur og fjölhæfur réttur sem fólk á öllum aldri getur notið. Það er frábær leið til að nota skinkuafganga og mun örugglega heilla gestina þína.