Hvað er góður fyrsta réttur máltíð fyrir afmæli?

1. Forréttadiskur:

- Mini Bruschetta með Heirloom tómötum, mozzarella og basil.

- Grillaðir rækjuspjót með sítrónu-jurtamarinade.

- Prosciutto-vafðar döðlur fylltar með geitaosti.

- Bökuð Brie með hunangi og ristuðu baguette.

2. Súpa:

- Rjómalöguð humarbisque með keim af sherry og estragon.

- Villisveppasúpa toppað með stökkum prosciutto og rakaður parmesan.

- Butternut Squash súpa með sætum kartöflubrauði.

3. Salat:

- Ruccola salat með grilluðum ferskjum, burrata og kandísuðum pekanhnetum.

- Spínatsalat með jarðarberjum, geitaosti og balsamikdropa.

- Heirloom tómatsalat með basil, ólífuolíu og snert af sjávarsalti.

4. Sjávarfang:

- Pönnusteikt hörpuskel með sítrónu-caper smjörsósu.

- Grillaðar rækjur með hvítlauks-jurtamarineringu.

- Krabbakökur með ristuðu rauðpiparremúlaði.

5. Pasta:

- Heimabakað humarravioli með rjómalögðu saffransósu.

- Linguine með samlokum í hvítvínssósu.

- Gnocchi með pestó og ristuðum furuhnetum.

Þessir réttir bjóða upp á úrval af bragði og áferð til að hefja ógleymanlega afmælismáltíð.