Hversu langan tíma tekur það fyrir fisk að bakast?

Bökunartími fisks getur verið mismunandi eftir fisktegundum, stærð hans og tiltekinni uppskrift eða aðferð sem notuð er. Sem almenn viðmið, hér eru áætlaðir bökunartímar fyrir mismunandi tegundir af fiski:

1. Heilur fiskur (eins og silungur, lax eða sjóbirtingur):

- Lítil (allt að 1 pund):15-20 mínútur

- Miðlungs (1-2 pund):20-25 mínútur

- Stór (yfir 2 pund):25-30 mínútur

2. Fiskflök (eins og tilapia, þorskur eða flundra):

- Þunn flök:8-10 mínútur

- Þykk flök:12-15 mínútur

3. Fiskasteikur (eins og túnfiskur, sverðfiskur eða lúða):

- Þunnar steikur:8-10 mínútur

- Þykkar steikur:12-15 mínútur

4. Heilur klæddur fiskur (eins og makríl eða sardínur):

- Lítil (allt að 1 pund):10-15 mínútur

- Miðlungs (1-2 pund):15-20 mínútur

Það er mikilvægt að hafa í huga að þessir tímar eru áætlaðir og geta verið breytilegir eftir ofnhitastigi og einstökum óskum. Til að tryggja að fiskurinn sé eldaður í gegn má nota kjöthitamæli til að athuga innra hitastigið. Fiskurinn ætti að ná innra hitastigi um 145°F (63°C) fyrir flestar tegundir fiska.