Hversu lengi eldarðu fiskikraft?

Fiskikraftur þarf venjulega að malla í að minnsta kosti 30 mínútur, en helst í 1-2 klukkustundir til að ná fullu bragði úr fiskbeinum og grænmeti. Fyrir ríkari soð geturðu látið malla í allt að 3 klukkustundir. Hafðu í huga að því lengur sem þú malar soðið, því þéttara verður bragðið. Mundu að fjarlægja óhreinindi eða froðu sem stígur upp á yfirborðið meðan á suðunni stendur. Þetta mun skila sér í tærum og bragðmiklum fiskistofni.