- | Food & Drink >> Matur og drykkur > >> helstu Diskar >> Fiskur Uppskriftir
Hversu margar klukkustundir á að reykja lax?
Heitreykingar lax, sem felur í sér að elda fiskinn við hærra hitastig (um 225°F), tekur venjulega 2-3 klukkustundir.
Kaldreykingar lax, sem felur í sér að reykja fiskinn við lægra hitastig (um 80-100°F), getur tekið allt að 12 klukkustundir eða jafnvel lengur.
Hér er almenn tímalína fyrir reykingar á laxi með köldu reykingartæki:
- Brining :Laxinn er fyrst settur í bleyti í saltvatnslausn í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt til að hjálpa til við að varðveita hann og bæta bragðið.
- Þurrkun :Laxinn er síðan þurrkaður í kæli í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt til að hjálpa til við að draga úr rakainnihaldi og leyfa reyknum að komast betur inn.
- Reykingar :Laxinn er hengdur á grindur í reykvélinni og látinn reykja í 8-12 klukkustundir eða lengur, allt eftir æskilegu reykstigi.
- Kæling :Eftir reykingu er laxinn kældur í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt til að hann geti stífnað.
Þegar laxinn hefur verið reyktur og kældur má geyma hann í kæli í nokkra daga eða í frysti í nokkra mánuði.
Matur og drykkur


- Hvað eru margar teskeiðar í 21 grömm af sykri?
- Hvað seturðu í haframjöl?
- Hvernig gerir maður þeyttan rjóma?
- Hvað ætti að stilla efri og neðri hitastig á samlokugri
- Hvernig á að eldið kúrbít (3 þrepum)
- Hvernig á að skera eggaldin með Mandoline
- Þú getur notað Liquid matarlit fyrir Tie Dye Cupcakes
- Notar fyrir immersion Blender
Fiskur Uppskriftir
- Hvernig á að Bakið lax flök hluta (5 skref)
- Hversu lengi er öruggt að borða kælifisk?
- Þegar fiskur deyr ættir þú að fá þér annan tank áð
- Hvernig á að Defrost frystum lax
- Af hverju er líkami fisksins háll?
- Hvernig útrýma betta fiskur sóun?
- Hvernig veiðir steinfiskur bráð sína?
- Seasonings fyrir smelt
- Hvað Meðlæti fara með Orange sjaldnar
- Hvað er salmonella typhi H og O?
Fiskur Uppskriftir
- Campbell Soup Uppskriftir
- kjúklingur Uppskriftir
- Crock Pot Uppskriftir
- Duck Uppskriftir
- entrée Uppskriftir
- Fiskur Uppskriftir
- grillað
- Kjöt Uppskriftir
- Meatloaf Uppskriftir
- pasta uppskriftir
- Svínakjöt Chop Uppskriftir
- alifugla Uppskriftir
- Quiche Uppskriftir
- Quick & Easy máltíðir
- Seafood Uppskriftir
- skelfiskur Uppskriftir
- Slow eldavél Uppskriftir
- sushi
- Tyrkland Uppskriftir
- Dádýr Uppskriftir
