Hvar getur maður fundið uppskrift af regnbogasilungi?

Hér er einföld og ljúffeng uppskrift að undirbúningi regnbogasilungs:

Hráefni:

- 4 regnbogasilungsflök, roð á

- 2 matskeiðar ólífuolía

- 1 sítróna, skræld og safi

- 2 matskeiðar saxaðar ferskar kryddjurtir (eins og steinselja, dill eða graslauk)

- Salt og pipar eftir smekk

Leiðbeiningar:

1. Forhitaðu ofninn þinn í 400 gráður á Fahrenheit (200 gráður á Celsíus).

2. Blandið saman ólífuolíu, sítrónuberki, sítrónusafa, söxuðum kryddjurtum, salti og pipar í stóra skál.

3. Bætið silungaflökunum í skálina og kastið þeim varlega til að hjúpa þau í marineringunni.

4. Klæðið bökunarplötu með bökunarpappír og setjið silungsflökin á plötuna með skinnhliðinni niður.

5. Ristið silungsflökin í forhituðum ofni í 12-15 mínútur, eða þar til fiskurinn er eldaður í gegn.

6. Berið fram strax með meðlæti að eigin vali, eins og ristuðu grænmeti, hrísgrjónum eða einföldu salati.

Njóttu dýrindis regnbogasilungsins þíns!