Hversu lengi mun fiskur endast frosinn í vatni?

Frosinn fiskur sem geymdur er við stöðuga 0 gráður Fahrenheit mun halda bestu gæðum sínum í þrjá til átta mánuði, eftir þann tíma mun fitan í fiskinum byrja að brotna niður. Það er óhætt að frysta fisk miklu lengur, en áferðin og bragðið getur farið að rýrna.