Hversu lengi geymist afþíðaður sverðfiskur góður í ísskápnum?

Sverðfiskur sem hefur verið afþíddur í kæli má geyma í 1-2 daga til viðbótar fyrir eldun. Mikilvægt er að geyma sverðfiskinn almennilega þakinn og í kæli til að koma í veg fyrir skemmdir. Ef þú ætlar ekki að elda sverðfiskinn innan þessa tímaramma er best að frysta hann til lengri geymslu.