Er hægt að borða fisk og mjólk saman?

Fiskur og mjólk eru tvö algeng matvæli í mörgum menningarheimum. Þó að sumir telji að ekki eigi að neyta þeirra saman, þá eru engar vísindalegar sannanir til að styðja þessa fullyrðingu. Fiskur og mjólk eru bæði næringarrík og óhætt að borða saman.

Sumir telja að fisk og mjólk eigi ekki að borða saman vegna þess að þeir telja að samsetningin geti valdið meltingartruflunum eða öðrum heilsufarsvandamálum. Hins vegar eru engar vísindalegar sannanir sem styðja þessa fullyrðingu. Reyndar hafa sumar rannsóknir jafnvel sýnt að það að borða fisk og mjólk saman getur í raun bætt meltinguna.

Ein rannsókn, sem birt var í tímaritinu „Food &Nutrition Research“, leiddi í ljós að það að borða fisk og mjólk saman getur hjálpað til við að auka upptöku kalks úr mjólkinni. Kalsíum er nauðsynlegt steinefni fyrir beinheilsu og það er mikilvægt að fá nóg kalk í mataræði okkar.

Önnur rannsókn, sem birt var í tímaritinu "Nutrition", leiddi í ljós að það að borða fisk og mjólk saman getur hjálpað til við að bæta upptöku járns úr fiskinum. Járn er nauðsynlegt steinefni fyrir framleiðslu rauðra blóðkorna og það er mikilvægt að fá nóg járn í mataræði okkar.

Þannig að ef þú hefur gaman af því að borða fisk og mjólk saman, þá er engin þörf á að hafa áhyggjur af hugsanlegri heilsufarsáhættu. Hægt er að borða þessar tvær matvæli á öruggan hátt saman og geta jafnvel veitt heilsufarslegum ávinningi.