Hvað er karfafiskurinn?

Karfi, einhver af fjölmörgum ferskvatns- og sjávarfiskum í fjölskyldunni Percidae, röð Perciformes, sem einkennist af oddhvassum bakuggum og tveimur endaþarmsuggum. Flestir karfa eru miðlungs stærð, að meðaltali um 15 til 30 cm (6 til 12 tommur) á lengd. Þeir hafa langan, mjó, straumlínulagaðan líkama; litlar, harðar, beittar hreistur; og tvær nasir sitt hvoru megin við trýnið. Karfa búa venjulega í illgresi, fallin tré og önnur hula í tæru, vel súrefnisríku vatni. Þeir nærast á skordýrum, krabbadýrum og smáfiskum.

Nokkrar karfategundir eru mikilvægar sem fæða og sportfiskar. Guli karfann (Perca flavescens) finnst víða um Kanada og í norðurhluta Bandaríkjanna. Hann er vinsæll pönnufiskur, veiddur bæði til matar og íþrótta. Snúra (Sander vitreus) er stærri, norðlægari tegund sem finnst í Kanada og á Stóru vötnum í Bandaríkjunum. Hann er dýrmætur nytjafiskur og vinsæll sportfiskur.

Aðrar áberandi karfategundir eru maur (Sander canadensis), sem finnast í vatnasviði Mississippi ánna og á Stóru vötnum svæðinu; Evrópukarfi (Perca fluviatilis), sem finnast í Evrópu; og karfa (Plectropomus maculatus), sem finnast á Indó-Kyrrahafssvæðinu.

Karfi eru dýrmætir fiskar sem gegna mikilvægu hlutverki í fæðuvef vatnsins. Þeir eru einnig vinsælir sem matur og sportfiskar.