Má frysta ferskan lax sem er marineraður?

Já, ferskan lax sem hefur verið marineraður má frysta. Hér eru nokkur ráð til að frysta marinerðan lax:

Veldu marinering sem er örugg til frystingar. Sumar marineringar, eins og þær sem innihalda mjólkurvörur, gætu ekki hentað til frystingar. Athugaðu uppskriftina að marineringunni þinni eða veldu marineringu sem er sérstaklega hönnuð til frystingar.

Frystið laxinn í loftþéttu íláti. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir bruna í frysti og varðveita bragðið af laxinum.

Merkið ílátið með dagsetningu og innihaldi. Þetta mun hjálpa þér að halda utan um hvað er í frystinum þínum og hvenær það var frosið.

Þiðið laxinn hægt og rólega í kæli. Þetta mun hjálpa til við að varðveita áferð laxsins. Forðastu að þíða laxinn í örbylgjuofni því það getur valdið því að hann eldist ójafnt.

Eldið laxinn innan sólarhrings frá þíðingu. Þetta mun hjálpa til við að tryggja að laxinn sé ferskur og öruggur að borða hann.

Hér eru nokkur viðbótarráð til að marinera lax:

Notaðu margs konar kryddjurtir, krydd og önnur krydd til að bragðbæta laxinn. Þetta mun hjálpa til við að búa til ljúffenga og bragðmikla marinade.

Látið laxinn marinerast í að minnsta kosti 30 mínútur, eða allt að yfir nótt. Þetta mun gefa laxinum tíma til að draga í sig bragðið af marineringunni.

Fjarlægðu laxinn úr marineringunni áður en þú eldar hana. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir að marineringin brenni.

Lax sem hefur verið marineraður og frystur er hægt að nota í ýmsa rétti eins og grillaðan lax, bakaðan lax eða laxataco.