Er hægt að elda fisk og rækjur í sömu olíunni?

Já, þú getur eldað fisk og rækjur í sömu olíu. Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að mismunandi sjávarréttir hafa mismunandi eldunartíma, þannig að þú þarft að stilla eldunartímann í samræmi við það. Rækjur eldast almennt hraðar en fiskur, svo þú gætir viljað setja fiskinn á pönnuna fyrst og bæta svo rækjunni við undir lok eldunartímans. Að auki gætirðu viljað nota aðskildar pönnur eða woks til að elda fiskinn og rækjurnar í sitthvoru lagi, þar sem þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir að bragðið blandist og yfirgnæfi hvert annað.