Hvernig eldar maður kjúklingabita á gasgrilli?

Hráefni:

- Kjúklingabitar, húð á

- Ólífuolía

- Salt

- Pipar

- Krydd að eigin vali (t.d. hvítlauksduft, paprika, timjan)

Leiðbeiningar:

1. Undirbúið kjúklinginn :Skolið kjúklingabitana undir köldu rennandi vatni og þurrkið þá með pappírshandklæði. Fjarlægðu alla umfram fitu.

2. Forhitið grillið :Forhitaðu gasgrillið þitt í miðlungs hátt (350°F - 375°F).

3. Kryddaðu kjúklinginn :Blandaðu saman kjúklingabitunum, ólífuolíu, salti og pipar í stóra skál. Kasta kjúklingnum til að tryggja að hann sé jafnhúðaður með kryddinu. Þú getur líka bætt við öðru kryddi að eigin vali á þessum tímapunkti, eins og hvítlauksduft, papriku eða timjan.

4. Setjið kjúklinginn á grillið :Raðið kjúklingabitunum á forhitaða grillristina. Settu þær með húðhliðinni niður fyrst.

5. Eldið kjúklinginn :Lokið grillinu og eldið kjúklinginn í um 15 mínútur eða þar til hýðið er brúnt og stökkt.

6. Snúið kjúklingnum við :Snúðu kjúklingafjórðungunum við með töng og grillaðu þá áfram í 10-15 mínútur í viðbót, eða þar til kjötið er eldað í gegn. Innra hitastig 165°F (74°C) ætti að nást í þykkasta hluta kjúklingsins. Þú getur notað kjöthitamæli til að athuga hitastigið.

7. Láttu kjúklinginn hvíla :Takið kjúklingabitana af grillinu og látið þá hvíla í nokkrar mínútur áður en þær eru bornar fram. Þetta hjálpar safanum að dreifa sér aftur og gerir kjúklinginn safaríkari og bragðmeiri.

Njóttu dýrindis grillaðra kjúklingabita! Þú getur borið þær fram með uppáhalds hliðunum þínum, eins og grilluðu grænmeti, kartöflumús eða fersku salati.