Hvernig eldar þú dádýrabakband á grillinu?

* 2 beinlausar, roðlausar dádýrabakbönd, um 1 pund hver

* 2 matskeiðar ólífuolía

* 1 msk Worcestershire sósa

* 1 tsk hvítlauksduft

* 1 tsk laukduft

* 1/2 tsk þurrkað oregano

* 1/2 tsk þurrkað timjan

* Salt og pipar eftir smekk

Leiðbeiningar

1. Forhitaðu grillið þitt í meðalháan hita.

2. Blandaðu saman ólífuolíu, Worcestershire sósu, hvítlauksdufti, laukdufti, oregano, timjan, salti og pipar í stóra skál.

3. Bætið dádýrabakböndunum í skálina og blandið til að hjúpa.

4. Settu dádýrabakböndin á grillið og eldið í 5-7 mínútur á hvorri hlið, eða þar til þær eru soðnar að þær eru tilbúnar.

5. Berið fram strax með uppáhalds hliðunum þínum.

Ábendingar

* Til að tryggja jafna eldun, notaðu kjöthitamæli til að athuga innra hitastig dádýrabaksólanna. Kjötið ætti að elda að innra hitastigi 145 gráður Fahrenheit fyrir miðlungs sjaldgæft eða 160 gráður Fahrenheit fyrir miðlungs.

* Ef þú ert ekki með kjöthitamæli geturðu líka notað snertiprófið til að athuga hvort dádýrabakböndin eru tilbúin. Þrýstu varlega á kjötið með fingrinum. Ef það er stíft við snertingu er það gert. Ef það er mjúkt þarf það að elda lengur.

* Dádýrabakbönd eru magur kjötsneiðar, svo þær geta þornað auðveldlega. Til að koma í veg fyrir þetta skaltu strá kjötið með marineringunni meðan á eldun stendur.

* Berið fram dádýrabakbönd með uppáhalds hliðunum þínum, eins og kartöflumús, ristuðu grænmeti eða salati.