Hvað er viftusteiking?

Viftusteiking er matreiðslutækni sem notar heitt loft sem dreift með viftu til að elda mat. Það er svipað og í djúpsteikingu, en það notar minna af olíu, sem gerir það hollari kostur. Viftsteiking er oft notuð til að elda franskar kartöflur, laukhringa og annan mat sem venjulega er djúpsteiktur.

Hvernig virkar viftusteiking?

1. Hitaeining hitar loftið inni í viftusteikingarpottinum.

2. Vifta dreifir heita loftinu í kringum matinn og eldar hann jafnt.

3. Olían í matnum hjálpar til við að búa til stökka skorpu.

Hverjir eru kostir viftusteikingar?

* Notar minna olíu: Loftsteiking notar allt að 80% minni olíu en djúpsteikingu, sem gerir hana að hollari kost.

* Eldar mat jafnt: Heita loftið sem streymir út hjálpar til við að elda matinn jafnt, svo þú þarft ekki að hafa áhyggjur af ofelduðum eða ofelduðum mat.

* Stökk skorpa: Olían í matnum hjálpar til við að búa til stökka skorpu, rétt eins og djúpsteiking.

Hverjir eru gallarnir við viftusteikingu?

* Matur getur þornað: Vegna þess að blástursteikingar notar minna olíu getur matur þornað auðveldara. Til að koma í veg fyrir þetta er hægt að marinera matinn áður en hann er eldaður eða setja smá auka olíu í matinn.

* Getur verið hávær: Viftusteikingar geta verið hávær, svo þú gætir viljað nota þær á vel loftræstu svæði.

Hvaða mat geturðu blástursteikt?

Loftsteiking er fjölhæf matreiðslutækni sem hægt er að nota til að elda fjölbreyttan mat, þar á meðal:

* Franskar kartöflur

* Laukhringir

* Kjúklingafingur

* Rækjur

* Grænmeti

* Fiskur

Niðurstaða

Loftsteiking er holl og fjölhæf matreiðslutækni sem hægt er að nota til að elda fjölbreyttan mat. Ef þú ert að leita að leið til að draga úr olíunotkun þinni er viftusteiking frábær kostur.