Hversu lengi eldar þú 3,46 lb maís nautabringur við 300 gráður?

Eldunartíminn fyrir 3,46 punda nautakjötsbringu við 300 gráður Fahrenheit getur verið breytilegur eftir eldunaraðferðinni og tilteknu kjöti. Hins vegar eru hér almennar leiðbeiningar:

Notkun ofnsins með þurrum hita:

1. Forhitaðu ofninn þinn í 300 gráður á Fahrenheit (150 gráður á Celsíus).

2. Settu nautakjötsbringurnar í steikarpönnu eða eldfast mót.

3. Hyljið bringuna með álpappír til að viðhalda raka.

4. Eldið bringurnar í forhituðum ofni í um það bil 3 klukkustundir og 30 mínútur til 4 klukkustundir.

Að nota helluborðið með sjóðandi vökva:

1. Settu nautakjötsbringurnar í stóran pott eða hollenskan ofn.

2. Hyljið bringuna með vatni eða nautasoði.

3. Látið suðuna koma upp við háan hita, lækkið hitann niður í lágan og látið malla í um það bil 3 til 3 og hálfa klukkustund.

Það er mikilvægt að hafa í huga að eldunartími getur verið mismunandi eftir raunverulegri stærð og þykkt bringunnar, sem og nákvæmni hitastigs ofnsins eða helluborðsins. Til að tryggja að bringurnar séu soðnar í þann hæfileika sem þú vilt, notaðu kjöthitamæli til að athuga innra hitastig kjötsins. Innra hitastig ætti að ná að minnsta kosti 160 gráður á Fahrenheit (71 gráður á Celsíus) fyrir miðlungs sjaldgæft, 170 gráður á Fahrenheit (77 gráður á Celsíus) fyrir miðlungs og 180 gráður á Fahrenheit (82 gráður á Celsíus) fyrir vel gert.

Mundu að fylgja öllum viðbótarleiðbeiningum sem fylgja með nautakjötsbringunum, þar sem sérstakar eldunaraðferðir eða vörumerki geta haft sínar eigin ráðleggingar.