Hvernig grillar maður heilan lax?

#### Hráefni:

* 1 heill lax, hreinsaður og slægður

* 1/4 bolli ólífuolía

* 2 matskeiðar sítrónusafi

* 1 msk saxað ferskt timjan

* 1 tsk salt

* 1/2 tsk svartur pipar

#### Leiðbeiningar:

1. Forhitaðu grillið þitt í meðalháan hita.

2. Blandið saman ólífuolíu, sítrónusafa, timjani, salti og pipar í stóra skál.

3. Penslið laxinn yfir allt með marineringunni.

4. Leggið laxinn á grillristina með roðhliðinni niður.

5. Grillið laxinn í 10-12 mínútur, eða þar til fiskurinn er eldaður í gegn og flagnar auðveldlega með gaffli.

6. Berið laxinn fram strax með uppáhalds hliðunum þínum.

Ábendingar:

* Til að athuga hvort laxinn sé búinn, stingið gaffli í þykkasta hluta fisksins. Ef fiskurinn flagnar auðveldlega er hann búinn.

* Ef þú átt ekki grill geturðu líka eldað laxinn í ofni. Forhitaðu ofninn þinn í 400 gráður á Fahrenheit og bakaðu laxinn í 20-25 mínútur, eða þar til hann er eldaður í gegn.

* Grillaður lax er ljúffeng og holl leið til að njóta þessa bragðmikla fisks. Berið það fram með uppáhalds hliðunum þínum, eins og grilluðu grænmeti, hrísgrjónum eða pasta.