Besta uppskriftin af grilluðum toppsteik?

Top kringlótt steik er magur, bragðmikill nautakjötsskurður sem er fullkominn til að grilla. Hér er einföld uppskrift að grilluðum toppsteik:

Hráefni:

* 1 punda topp kringlótt steik

* 1 matskeið ólífuolía

* 1/2 tsk salt

* 1/4 tsk svartur pipar

* 1/4 bolli saxuð fersk steinseljulauf

Leiðbeiningar:

1. Forhitaðu grillið þitt í meðalháan hita.

2. Penslið steikina með ólífuolíu og kryddið með salti og pipar.

3. Setjið steikina á grillið og eldið í 5-7 mínútur á hvorri hlið, eða þar til hún er tilbúin.

4. Takið steikina af grillinu og leyfið henni að hvíla í 5 mínútur áður en hún er skorin í sneiðar.

5. Stráið steinselju yfir steikina og berið fram.

Ábendingar:

* Til að tryggja að steikin þín sé soðin jafnt skaltu nota kjöthitamæli. Innra hitastig steikarinnar ætti að vera 135 gráður á Fahrenheit fyrir miðlungs sjaldgæft, 145 gráður á Fahrenheit fyrir miðlungs og 155 gráður á Fahrenheit fyrir vel gert.

* Ef þú átt ekki kjöthitamæli geturðu líka dæmt steikina með snertingu. Sjaldgæf steik verður mjúk og mjúk, miðlungs sjaldgæf steik verður aðeins stinnari og vel steikin verður hörð.

* Hringsteik efst er magur niðurskurður af nautakjöti og því er mikilvægt að ofelda hana ekki. Ofelduð toppsteik verður seig og seig.

* Berið fram grillaða hringsteik með uppáhalds hliðunum þínum, eins og ristuðu grænmeti, kartöflumús eða hrísgrjónum.