Hvers konar hitaflutningur er að steikja marshmallow í varðeldi?

Convection og geislun.

Convection er flutningur varma með hreyfingu vökva. Í þessu tilviki hækkar heitt loftið frá varðeldinum og flytur hita til marshmallowsins. Geislun er flutningur varma með rafsegulbylgjum. Í þessu tilviki er hitinn frá varðeldinum geislað til marshmallowsins.