Hvernig grillar maður eggplöntur?

1. Veldu þétt og þroskuð eggaldin.

2. Skerið eggaldinin í sneiðar eða teninga.

3. Penslið eggaldinsneiðarnar eða teningana með ólífuolíu og kryddið með salti, pipar og öðru kryddi eða kryddjurtum sem óskað er eftir.

4. Forhitaðu grillið þitt í meðalháan hita.

5. Setjið eggaldinsneiðarnar eða teningana á grillið og eldið í 2-3 mínútur á hvorri hlið, eða þar til þær eru mjúkar og örlítið kulnaðar.

6. Takið eggaldinið af grillinu og berið fram strax.

Hér eru nokkur viðbótarráð til að grilla eggaldin:

- Til að koma í veg fyrir að eggaldin festist við grillið má pensla grillristina með olíu áður en það er eldað.

- Ef þú vilt hafa eggaldinið mjúkara má gufa það í nokkrar mínútur áður en það er grillað.

- Eggaldin má grilla á gas- eða kolagrilli.

- Grillað eggaldin er hægt að nota í ýmsa rétti, svo sem salöt, samlokur og pastarétti.