Hversu lengi eldarðu bringurnar í rafmagnssteikinni?

Fyrir 2 til 3 punda bringu , stilltu rafmagnsbrennsluna á 300 gráður á Fahrenheit. Eldið bringurnar með fitu upp í 4 til 5 klukkustundir, eða þar til innra hitastigið nær 160 gráður á Fahrenheit.

Fyrir 4 til 5 punda bringu , stilltu rafmagnsbrennsluna á 275 gráður á Fahrenheit. Eldið bringurnar með fitu upp í 6 til 7 klukkustundir, eða þar til innra hitastigið nær 160 gráður á Fahrenheit.

Brynja er seigt kjöt og því er mikilvægt að elda það hægt og jafnt til að tryggja að það sé meyrt og bragðgott. Rafmagnssteik er tilvalið tæki til að elda bringur þar sem þú getur stjórnað hitastigi nákvæmlega og eldað kjötið í langan tíma.

Hér eru nokkur viðbótarráð til að elda bringur í rafmagnsbrennslu:

- Forhitið rafmagnssteikina áður en bringunni er bætt út í. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir að bringurnar festist við botninn á pönnunni.

- Bætið smávegis af vökva í rafmagnssteikina til að koma í veg fyrir að bringurnar þorni. Þú getur notað vatn, nautakraft eða blöndu af hvoru tveggja.

- Lokið rafmagnssteikinni með loki meðan á eldun stendur til að hjálpa kjötinu að eldast jafnt.

- Athugaðu innra hitastig bringunnar reglulega til að ganga úr skugga um að hún eldist ekki of mikið.

- Látið bringuna hvíla í 15-20 mínútur áður en hún er skorin út og borin fram. Þetta mun leyfa safanum að dreifast um kjötið.

Njóttu!