Er hægt að frysta soðnar nautabringur aftur þegar þær eru teknar úr frystinum?

Ekki er mælt með því að frysta aftur soðnar nautabringur þegar þær hafa verið þiðnar og soðnar. Þetta er vegna þess að ferlið við frystingu og þíðingu getur valdið því að kjötið missir raka og verður seigt og þurrt. Að auki getur endurfrysting aukið hættuna á bakteríuvexti, sem getur gert kjötið óöruggt að borða.

Ef þú þarft að frysta aftur soðnar nautabringur er mikilvægt að gera það eins fljótt og auðið er eftir að þær hafa verið þiðnar og soðnar. Þetta mun hjálpa til við að lágmarka þann tíma sem kjötið er á hitastigi hættusvæðisins (á milli 40°F og 140°F) þar sem bakteríur geta vaxið hratt.

Þegar soðnar nautabringur eru endurfrystar, vertu viss um að pakka þeim vel inn í plastfilmu eða frystipappír til að koma í veg fyrir bruna í frysti. Þú getur líka sett kjötið í ílát sem er öruggt í frysti. Vertu viss um að merkja ílátið með dagsetningu svo þú vitir hversu lengi kjötið hefur verið frosið.

Soðnar nautabringur má geyma á öruggan hátt í frysti í allt að 2 mánuði. Hins vegar er best að borða það innan 1 mánaðar fyrir bestu gæði.