Hver eru nokkur ráð til að grilla steik?

1. Veldu steik með góðri marmara. Þetta þýðir að steikin ætti að hafa þunnar fiturákir í gegnum sig sem gefur steikinni bragð og mýkt.

2. Leyfið steikinni að ná stofuhita áður en hún er grilluð. Þetta mun hjálpa steikinni að elda jafnt.

3. Kryddið steikina með salti og pipar áður en hún er grilluð. Einnig er hægt að bæta við öðru kryddi eða kryddjurtum ef vill.

4. Forhitið grillið í hátt og penslið það með olíu.

5. Grillið steikina í 2-3 mínútur á hlið, eða þar til hún nær tilætluðum hita. Steikin ætti að elda að innra hitastigi 145 gráður Fahrenheit fyrir sjaldgæft, 160 gráður Fahrenheit fyrir miðlungs sjaldgæft og 170 gráður Fahrenheit fyrir miðlungs.

6. Þegar steikin er búin að elda, láttu hana hvíla í 5 mínútur áður en hún er skorin í sneiðar og borin fram. Þetta mun hjálpa safanum að dreifa sér aftur og gera steikina enn mjúkari.