Ef hrátt nautakjöt nálgast fyrningardag geturðu fryst kjötið til síðari tíma?

Já, þú getur fryst hrátt nautakjöt sem er að nálgast fyrningardagsetningu til að lengja geymsluþol þess. Svona á að gera það:

1. Athugaðu gæðin :Áður en það er fryst skaltu skoða hráa nautakjötið fyrir merki um skemmdir, svo sem ólykt, mislitun eða slímleika. Ef kjötið hefur eitthvað af þessum merkjum er best að farga því frekar en að frysta það.

2. Vefðu á réttan hátt :Vefjið hráa nautakjötinu vel inn í plastfilmu eða frystipappír til að koma í veg fyrir bruna í frysti. Gakktu úr skugga um að umbúðirnar séu þéttar að kjötinu, án loftvasa.

3. Merki og dagsetning :Merktu innpakkaða nautakjötið með dagsetningunni sem þú ætlar að frysta það. Þetta mun hjálpa þér að halda utan um hversu lengi það hefur verið frosið og mun tryggja að þú notir það áður en það verður slæmt.

4. Frysta strax :Settu innpakkaða nautakjötið í frystinum eins fljótt og auðið er til að koma í veg fyrir að það leysist.

5. Geymslutími :Almennt má geyma frosið hrátt nautakjöt í allt að 6 til 12 mánuði. Hins vegar geta gæðin versnað með tímanum, svo það er best að nota þau innan þessa tímaramma.

Þegar þú ert tilbúinn að nota frosna nautakjötið skaltu þíða það almennilega í kæli yfir nótt eða undir köldu rennandi vatni í styttri þíðingartíma. Aldrei þíða hrátt nautakjöt við stofuhita, þar sem það getur stuðlað að bakteríuvexti.

Með því að fylgja þessum skrefum geturðu örugglega fryst hrátt nautakjöt sem er að nálgast fyrningardagsetningu og notið þess síðar án þess að skerða matvælaöryggi.