What can you use to make boar taste less gamey?

* Leggið bleyti í mjólk eða súrmjólk í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt. Þetta mun hjálpa til við að fjarlægja eitthvað af blóði og öðrum vökva sem geta stuðlað að leikjum.

* Marineraðu villan í blöndu af kryddi, kryddjurtum og ediki í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt. Þetta mun hjálpa til við að bjóða kjötið og bæta við bragði. Nokkur góð krydd og kryddjurtir til að nota eru hvítlaukur, laukur, rósmarín, timjan og vitringur.

* Cook the boar slowly over low heat. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir að kjötið herti og gerir það að verkum að bragðið af marineringunni komist inn í kjötið.

* Serve the boar with a flavorful sauce. Þetta mun hjálpa til við að dulka allt leikjabragð sem eftir er. Nokkrar góðar sósur til að nota eru meðal annars rauðvínsósu, sveppasósa eða grillsósu.

Hér eru nokkrar sérstakar uppskriftir sem þú getur notað til að gera gisu bragðið minna spilað:

* Leggið bleyti í mjólk eða súrmjólk í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt.

* Drain the boar and pat it dry.

* Marineraðu villan í blöndu af kryddi, kryddjurtum og ediki í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt.

* Hitið ofninn í 350 gráður Fahrenheit.

* steiktu villan í ofninum í 3-4 klukkustundir, eða þar til kjötið er mýkt og soðið í gegn.

* Serve the boar with a flavorful sauce.

Hérna er önnur uppskrift sem þú getur notað til að gera villisvín smekk minna spilað:

* liggja í bleyti villisvínið í blöndu af vatni og ediki í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt.

* Drain the boar and pat it dry.

* Kryddið villisvínið með salti, pipar og hvítlauksdufti.

* Hitið smá olíu í stórum pönnu yfir miðlungs hita.

* sear villisvínið í pönnu í 3-4 mínútur á hlið, eða þar til það er brúnað.

* Bætið nokkrum saxuðum lauk og hvítlauk við pönnu og eldið í 1-2 mínútur, eða þar til hún er milduð.

* Bættu einhverju rauðvíni og nautakjöti við pönnu og látið malla.

* Látið svínið í sósunni í 30-40 mínútur, eða þar til kjötið er mýkt og soðið í gegn.

* Berið fram villuna með kartöflumús eða hrísgrjónum.