Hvað er veitingastaður fyrir steikt kjöt eða BBQ?

Rotisserie er eldunaraðferð sem notar snúningsspýta til að elda kjöt jafnt. Spýtan er venjulega staðsett yfir hitagjafa, svo sem eldi eða ofni. Rotisserie matreiðsla er oft notuð fyrir stóra kjötbita, eins og heila kjúklinga eða kalkúna, en einnig er hægt að nota fyrir smærri hluti eins og grænmeti.

Steikhús er veitingastaður sem sérhæfir sig í að bera fram steikur. Steikhús bjóða venjulega upp á margs konar steikur, þar á meðal rib-eye, ræmur, lundir og T-bein. Sum steikhús bjóða einnig upp á annað grillað kjöt, svo sem kjúkling, lambakjöt og svínakjöt. Steikhús hafa venjulega afslappað andrúmsloft og eru vinsælar fyrir bæði viðskipti og frjálsan mat.