Hversu mikinn tíma á að bæta við elda frosið kjöt?

Matreiðsla á frosnu kjöti tekur um það bil 50% lengri tíma en að elda ferskt eða þíðað kjöt. Til dæmis, ef uppskrift kallar á að elda ferskar eða þíðaðar kjúklingabringur í 15 mínútur, mun það taka um 22-23 mínútur að elda frosnar kjúklingabringur af sömu stærð. Þessi viðbótareldunartími er til að tryggja að kjötið nái öruggu innra hitastigi og eldist jafnt í gegn. Mikilvægt er að fylgjast með innra hitastigi frysts kjöts með kjöthitamæli til að tryggja að það hafi náð innri hitastigi sem USDA ráðlagði til öryggis.