Hvaða hitastig fyrir 3 pund steikt?

Sjaldan :Eldið nautalundina í 130 gráður F, takið síðan af hitanum og látið það hvíla í 5-10 mínútur. Lokahitinn ætti að vera 135 gráður F.

Meðal sjaldgæft :Eldið lundina í 140 gráður F, takið síðan af hitanum og látið hvíla í 5-10 mínútur. Lokahitinn ætti að vera 145 gráður F.

Meðall :Eldið lundina í 155 gráður F, takið síðan af hitanum og látið hvíla í 5-10 mínútur. Lokahitinn ætti að vera 160 gráður F.

Meðal vel :Eldið lundina í 165 gráður F, takið síðan af hitanum og látið hvíla í 5-10 mínútur. Lokahitinn ætti að vera 170 gráður F.

Jæja :Ekki elda meira en þetta hitastig, eða þú átt á hættu að ofelda og þurrka nautasteikið.