Er hægt að elda skinku í engiferöli?

Hráefni:

* 1 (8-10 pund) beinskipt skinka

* 1 flaska (2 lítrar) af engiferöli

* 1/4 bolli púðursykur

* 1/4 bolli hunang

* 1 msk malaður negull

* 1 msk malaður kanill

* 1/2 tsk salt

* 1/4 tsk svartur pipar

Leiðbeiningar:

1. Forhitaðu ofninn þinn í 325 gráður á Fahrenheit (163 gráður á Celsíus).

2. Setjið skinkuna í stóra steikarpönnu og bætið engiferölinu út í.

3. Blandið saman púðursykri, hunangi, negul, kanil, salti og pipar í lítilli skál.

4. Hellið blöndunni yfir skinkuna.

5. Hyljið pönnuna með filmu og bakið í forhituðum ofni í 2-3 klukkustundir, eða þar til skinkan nær innra hitastigi 160 gráður Fahrenheit (71 gráður á Celsíus).

6. Stráið skinkuna með safanum á pönnunni á 30 mínútna fresti eða svo.

7. Takið skinkuna úr ofninum og látið standa í 15 mínútur áður en hún er skorin út og borin fram.

Engiferölið bætir lúmskum sætleika og bragði við skinkuna og kryddin gefa henni góðan ilm. Þetta er frábær leið til að útbúa skinku fyrir sérstakt tilefni eða fjölskyldukvöldverð.