Verður kjötið í frystinum þínum slæmt ef það var niðri?

Það fer eftir því hversu lengi rafmagnið var á frystinum. Kjöt sem hefur verið geymt frosið við 0° F eða lægri mun vera öruggt endalaust, svo lengi sem það hefur ekki verið þiðnað. Hins vegar getur kjöt sem hefur verið þiðnað og endurfryst tapað gæðum og bragði.

Ef rafmagnið á frystinum hefur verið af í minna en 24 klukkustundir ætti kjötið að vera óhætt að borða það. Hins vegar er mikilvægt að elda það strax og ekki frysta það aftur. Ef rafmagnið hefur verið af frysti í meira en 24 klukkustundir á að farga kjötinu.

Hér eru nokkur ráð til að meðhöndla kjöt í rafmagnsleysi:

- Haltu frystihurðinni eins lokaðri og hægt er til að koma í veg fyrir að heitt loft komist inn.

- Ef búist er við að rafmagnsleysið standi yfir í meira en 24 klukkustundir skaltu flytja kjötið yfir í kæli sem er fylltur af ís.

- Eldið frosið kjöt strax eftir að rafmagn er komið á aftur. Ekki frysta það aftur.

- Ef þú ert ekki viss um hvort kjötið sé enn óhætt að borða er best að fara varlega og farga því.