Hversu lengi er óhætt að geyma frosið og ferskt kjöt saman í litlum frystiskáp sem ekki er kveikt á?

Frosið og ferskt kjöt ætti ekki að geyma saman í frysti sem ekki er kveikt á, jafnvel í stuttan tíma.

Þegar slökkt er á frysti mun hitinn inni í frystinum hækka og frosið kjöt byrjar að þiðna. Þegar frosna kjötið þiðnar mun það losa safa sem getur komist í snertingu við ferska kjötið og hugsanlega mengað það með skaðlegum bakteríum.

Að auki geta hitasveiflur inni í frystinum valdið því að frosna kjötið frystir aftur og þiðnar síðan aftur, sem getur dregið enn frekar úr öryggi og gæðum kjötsins.

Til að tryggja öryggi matarins er mælt með því að þú geymir frosið og ferskt kjöt aðskilið og geymir það í frysti sem er kveikt á og heldur réttu hitastigi (0 gráður Fahrenheit eða lægri).