pottþétt uppskrift af nautakjöti stroganoff?

Hráefni:

- 1 pund af flanksteik, skorin í þunnar strimla

- 1 matskeið af ólífuolíu

- 1 laukur, saxaður

- 2 hvítlauksrif, söxuð

- 1/2 bolli af sneiðum sveppum

- 1/2 bolli af nautasoði

- 1/4 bolli af þungum rjóma

- 1 matskeið af Worcestershire sósu

- 1 teskeið af Dijon sinnepi

- 1/2 tsk af salti

- 1/4 tsk af svörtum pipar

- 1/4 bolli af saxaðri ferskri steinselju

Leiðbeiningar:

1. Hitið ólífuolíuna á meðalhita í stórri pönnu.

2. Bætið nautalundunum út í og ​​eldið þar til þær eru brúnar á öllum hliðum.

3. Bætið lauknum út í og ​​eldið þar til hann mýkist, um 5 mínútur.

4. Bætið hvítlauknum og sveppunum út í og ​​eldið í 2-3 mínútur til viðbótar.

5. Bætið við nautasoðinu, þungum rjóma, Worcestershire sósu, Dijon sinnepi, salti og svörtum pipar.

6. Látið suðuna koma upp og eldið í 15-20 mínútur, eða þar til sósan hefur þykknað.

7. Hrærið saxaðri steinselju saman við og berið fram yfir soðnar núðlur eða hrísgrjón.

Njóttu dýrindis nautakjötsstroganoffsins þíns!