Getur það valdið matareitrun að skilja kjöt eftir of lengi í frysti?

Nei. Lágt hitastig í frysti kemur í veg fyrir að bakteríur vaxi til að fjölga sér. Matur er hægt að geyma í frysti í marga mánuði eða jafnvel ár og vera óhætt að borða. Hins vegar geta gæði og áferð matarins minnkað með tímanum. USDA mælir með því að fylgja þessum leiðbeiningum til að geyma kjöt og alifugla í frysti:

- Heilt nautakjöt, kálfakjöt, lambakjöt og svínakjöt:Allt að 12 mánuðir

- Hakkað kjöt:Allt að 3 til 4 mánuðir

- Alifugla (heil):Allt að 1 ár

- Alifugla (stykki):Allt að 9 mánuðir

Mikilvægt er að pakka og geyma kjötið rétt í frysti til að viðhalda gæðum þess og koma í veg fyrir bruna í frysti.