Hversu langan tíma mun það taka fyrir 7,72 punda beinlausa rifbein að elda með?

Eldunartími fyrir 7,72 punda beinlausa rifbein til að elda miðlungs fer eftir hitastigi ofnsins og innra hitastigi sem óskað er eftir. Hér eru almennar viðmiðunarreglur um að elda beinlaust hágæða rif við 350°F (177°C):

Eldunartími:18-22 mínútur á hvert pund

Innra hitastig fyrir miðlungs:140-145°F (60-63°C)

Með því að nota þessa viðmiðunarreglu mun 7,72 punda beinlaust topprif taka um það bil 139-170 mínútur að ná miðlungs tilgerð. Það er mikilvægt að nota kjöthitamæli til að mæla innra hitastigið nákvæmlega og tryggja að það nái tilætluðum tilbúningi. Athugið að eldunartími getur verið breytilegur eftir tilteknum niðurskurði kjöts og ofnskilyrðum, svo það er alltaf gott að fylgjast með eldunarferlinu og stilla tímann eftir þörfum.