Hversu lengi eldarðu 2,96 punda roastbeef í ofni?

Eldunartíminn fyrir 2,96 pund steikt nautakjöt í ofninum fer eftir því hversu tilbúinn tilbúinn er. Hér eru áætlaðir eldunartímar:

Fyrir sjaldgæft roastbeef (innra hitastig 125°F):

- Eldið roastbeefið við 450°F í 15 mínútur á hvert pund, lækkaðu síðan hitann í 300°F og haltu áfram að elda þar til innra hitastigið nær 120°F. Þetta mun taka um 2 klukkustundir fyrir 2,96 punda roastbeef.

Fyrir meðal sjaldgæft roastbeef (innra hitastig 135°F):

- Eldið nautasteikið við 450°F í 15 mínútur á hvert pund, lækkaðu síðan hitann í 300°F og haltu áfram að elda þar til innra hitastigið nær 125°F. Þetta mun taka um 2,5 klukkustundir fyrir 2,96 punda roastbeef.

Fyrir meðalstórt nautakjöt (innra hitastig 145°F):

- Eldið nautasteikið við 450°F í 15 mínútur á hvert pund, lækkaðu síðan hitann í 300°F og haltu áfram að elda þar til innra hitastigið nær 135°F. Þetta mun taka um 3 klukkustundir fyrir 2,96 punda roastbeef.

Fyrir meðalstórt nautakjöt (innra hitastig 155°F):

- Eldið nautasteikið við 450°F í 15 mínútur á hvert pund, lækkið síðan hitann í 300°F og haltu áfram að elda þar til innra hitastigið nær 145°F. Þetta mun taka um 3,5 klukkustundir fyrir 2,96 punda roastbeef.

Fyrir vel steikt nautakjöt (innra hitastig 165°F):

- Eldið nautasteikið við 450°F í 15 mínútur á hvert pund, lækkaðu síðan hitann í 300°F og haltu áfram að elda þar til innra hitastigið nær 155°F. Þetta mun taka um 4 klukkustundir fyrir 2,96 punda roastbeef.

Það er mikilvægt að hafa í huga að þessir eldunartímar eru áætlaðir og geta verið mismunandi eftir tilteknum ofni og stærð og lögun nautasteiksins. Til að tryggja nákvæma tilgerð er mælt með því að nota kjöthitamæli til að fylgjast með innra hitastigi nautasteiksins.