Er óhætt að borða soðið nautasteik í kæli eftir 10 daga?

Það er ekki öruggt að borða soðið kælt nautakjöt eftir 10 daga. Samkvæmt matvælaöryggis- og eftirlitsþjónustu USDA ætti að farga soðnum afgangum eftir 3 til 4 daga í kæli. Eftir það eykst hættan á matarsjúkdómum. Listeria er baktería sem getur vaxið við kælihita, þannig að það getur verið sérstök hætta með soðnu kjöti, sem og sumum mjólkurvörum.