Getur soðið kjöt orðið slæmt ef það er skilið út úr kæli?

Já, soðið kjöt getur orðið slæmt ef það er skilið út úr kæli. Soðið kjöt er enn viðkvæmt og mun skemmast vegna örverumengunar eða þránunar. Soðnar afgangar ættu að vera í kæli innan 2 klukkustunda við hitastig undir 40 gráður á Fahrenheit til öryggis.