Hvað er kjötbollulitur?

Kjötbollur hafa ekki sérstakan lit. Litur kjötbollu fer eftir hráefninu og matreiðsluferlinu. Til dæmis verða kjötbollur gerðar með nautahakk yfirleitt brúnar, en kjötbollur úr jörðu kalkúni eða kjúklingi verða ljósari á litinn. Að auki munu kjötbollur sem eru soðnar í sósu eða sósu oft taka á sig lit sósunnar.