Hversu langur eldunartími 2,6 kg ribbeef?

Til að reikna út eldunartíma fyrir 2,6 kg rifbein þarftu að huga að nokkrum þáttum:

- Tegund niðurskurðar:Ribbakjöt er tiltölulega mjúkt niðurskurður, en það hefur samt einhvern bandvef sem þarf að brjóta niður við matreiðslu.

- Æskilegur tilbúinn:Stefnir þú á sjaldgæft, miðlungs sjaldgæft, miðlungs eða vel gert?

- Eldunaraðferðin:Ertu að elda ribbeefið í ofni, á grilli eða í hægum eldavél?

Til almennrar leiðbeiningar, hér eru áætlaðir eldunartímar fyrir 2,6 kg ribbeef við 350°F (175°C) í ofni:

- Sjaldgæfar:20-25 mínútur á hvert pund (45-55 mínútur alls)

- Miðlungs sjaldgæft:25-30 mínútur á hvert pund (alls 65-75 mínútur)

- Miðlungs:30-35 mínútur á hvert pund (alls 80-90 mínútur)

- Vel gert:35-40 mínútur á hvert pund (95-105 mínútur samtals)

Vinsamlega athugið að þessir tímar eru áætluð og geta verið breytilegir eftir tilteknum niðurskurði af nautakjöti og hitastigi ofnsins. Ég mæli með því að nota kjöthitamæli til að tryggja að nautakjötið nái tilætluðum bragði.