Hversu lengi mega steikur vera í kæli áður en þær verða slæmar?

Ferskar steikur endast venjulega í 3 til 5 daga í kæli. Hins vegar getur nákvæmlega geymsluþol steikanna verið mismunandi eftir nokkrum þáttum, þar á meðal tegund steikar, umbúðum og geymsluhitastigi.

Hér eru nokkur ráð til að geyma steikur í kæli til að tryggja að þær haldist ferskar eins lengi og mögulegt er:

* Veldu steikur sem eru ferskar og vandaðar. Forðastu steikur sem hafa daufa eða mislita útlit, eða sem lyktar.

* Geymið steikur í upprunalegum umbúðum eða pakkið þeim vel inn í plastfilmu eða álpappír til að koma í veg fyrir að þær þorni.

* Settu steikurnar á neðri hillu í kæli þar sem hitastigið er kaldara og stöðugra.

* Ef þú ætlar ekki að elda steikurnar innan 3 til 5 daga geturðu fryst þær til lengri tíma geymslu. Steikur má frysta á öruggan hátt í allt að 6 mánuði.

Þegar þú ert tilbúinn að elda steikurnar skaltu passa að þiðna þær vel í kæli áður en þær eru eldaðar. Ekki þíða steikur við stofuhita, þar sem það getur stuðlað að vexti baktería.