Hver er ráðlögð aðferð við að þíða nautahakk?

Ráðlagður aðferð við að þíða nautahakk er að þiðna það í kæli. Þetta er öruggasta leiðin til að þíða nautahakk því það gerir nautahakkinu kleift að þiðna hægt og jafnt. Til að þíða nautahakkið í kæli, setjið nautahakkið í lokað ílát eða poka og setjið það í kæli í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt. Ekki þíða nautahakk á borði eða í örbylgjuofni, þar sem það getur leitt til ójafnrar þíðingar og vaxtar baktería.