Þegar þú gerir kielbasa fyllt í svínahylki ættir þú að elda það áður en það er fryst?

Mælt er með því að elda kielbasa að hluta áður en hann er frystur þegar hann er fylltur í svínahlíf. Hér eru skrefin sem þú getur fylgt:

Matreiðsla að hluta:

1. Undirbúa Kielbasa: Fylgdu valinni uppskrift til að búa til kielbasa með svínakjöti, kryddi og kryddi.

2. Tengdu svínahylkin: Settu kielbasa blönduna í vandlega hreinsaðar svínahylki.

3. Veiðið Kielbasa: Látið sjóða í stórum potti af vatni (um 180°F/82°C). Settu kielbasa hlekkina varlega í sjóðandi vatnið.

4. Eldunartími að hluta: Látið kielbasa hlekkina malla í um 10-15 mínútur. Þessi hlutaeldun hjálpar til við að stilla lögun og áferð kielbasa.

Kæling og undirbúningur fyrir frystingu:

5. Kæla niður: Fjarlægðu kielbasa hlekkina úr vatninu og settu þá í ísbað eða kalt vatn til að kæla þá hratt niður.

6. Þurrkaðu Kielbasa: Þurrkaðu kielbasa hlekkina með pappírshandklæði til að fjarlægja umfram raka.

Fryst:

7. Einstakur umbúðir: Vefjið hvern kielbasa hlekk þétt inn í plastfilmu eða frystipappír til að koma í veg fyrir bruna í frysti.

8. Merkingar og pökkun: Settu kielbasa-tenglana sem pakkað er hver fyrir sig í frysti-örugga zip-top poka eða loftþétt ílát. Merktu ílátin með dagsetningu og innihaldi.

9. Frysta: Flyttu merktu ílátin í frysti og frystu í allt að 2-3 mánuði.

Með því að fylgja þessum skrefum geturðu eldað að hluta og fryst kielbasa fyllt í svínahylki, sem gerir þér kleift að njóta dýrindis heimabakaðs kielbasa hvenær sem þú vilt. Mundu að þíða frosna kielbasa rétt áður en þú lýkur eldunarferlinu.