Hversu margar mínútur á hvert pund fyrir roastbeef?

Steikt nautakjöt er venjulega soðið í 20-25 mínútur á pund, ef þú vilt kjötið þitt sjaldgæft, 25-30 mínútur á pund fyrir miðlungs sjaldgæft, 30-35 mínútur á pund fyrir miðlungs og 35-40 mínútur á pund fyrir steikina þína. nautakjöt sem er vel gert. Notaðu eftirfarandi tíma til viðmiðunar og hitastigið á steikinni getur verið mismunandi eftir þykkt kjötsins þíns og steikinni.

| Innra hitastig steikunnar | Hægni |

|---|---|

| 125°F | Sjaldgæft |

| 130°F | Miðlungs sjaldgæft |

| 135°F | Miðlungs |

| 140°F | Miðlungs vel |

| 145°F | Vel gert |