Hverjir eru tveir ókostir við að nota USDA Prime nautakjöt?

1. Mikill kostnaður: USDA Prime nautakjöt er hæsta gæðaflokkurinn af nautakjöti sem völ er á og því fylgir því hærra verðmiði. Þetta getur gert það að óviðráðanlegum valkosti fyrir suma neytendur eða fyrir stórfellda matvælarekstur.

2. Takmarkað framboð: USDA Prime nautakjöt er tiltölulega sjaldgæft, aðeins um 2% af öllu nautakjöti sem framleitt er í Bandaríkjunum. Þetta þýðir að það getur verið erfitt að finna á sumum svæðum eða á ákveðnum tímum ársins.