Er hægt að frysta skinku og kalkúnakjöt?

Já, þú getur fryst bæði skinku og kalkúnakjöt. Hér er hvernig á að frysta þau á öruggan og áhrifaríkan hátt:

Frysta skinku:

1. Kold soðin skinka :Áður en þú frystir skaltu láta soðnu skinkuna kólna alveg niður í stofuhita.

2. Vefjið inn í plastfilmu :Vefjið skinkuna vel inn í lag af plastfilmu og tryggið að hún sé þakin á allar hliðar.

3. Innsigla í frystipoka :Settu plastpakkaða skinkuna í frystiþolinn poka. Þrýstu út umfram lofti og lokaðu pokanum vel.

4. Merkja og frysta :Merktu frystipokann með dagsetningu og innihaldi. Settu það í frysti til langtímageymslu.

Frystingu á kalkúnakjöti:

1. Hrá eða soðin :Þú getur fryst hrátt eða soðið kalkúnakjöt. Áður en soðið kjöt er fryst skaltu láta það kólna alveg.

2. Skiltu í hluta :Skerið kalkúnakjötið í smærri skammta, eins og sneiðar eða teninga.

3. Vefjið inn í plastfilmu :Vefjið hvern skammt vel inn í plastfilmu og tryggið að hann sé þakinn á allar hliðar.

4. Innsigla í frystipoka :Settu plastpakkaða kjötið í frystipoka. Fjarlægðu eins mikið loft og mögulegt er áður en pokanum er lokað á öruggan hátt.

5. Merkja og frysta :Merktu frystipokana með dagsetningu og innihaldi. Settu þau í frysti til langtímageymslu.

Ábendingar um að frysta skinku og kalkúnakjöt:

- Bæði skinku og kalkúnakjöt er venjulega hægt að frysta í allt að 2-3 mánuði án þess að skerða gæði.

- Þegar það er tilbúið til neyslu skaltu þíða kjötið í kæli yfir nótt eða undir köldu rennandi vatni.

- Forðist að endurfrysta þídd kjöt.

- Mundu að fylgja alltaf réttum matvælaöryggisaðferðum við meðhöndlun og undirbúning kjöts til að koma í veg fyrir matarsjúkdóma.