Hvernig lítur beikon út?

Hrátt beikon er venjulega skærrautt eða bleikt á litinn, með rákum af hvítri fitu. Það er hægt að selja það sem heila hlið, hella eða skera í strimla. Hráu beikoni er oft pakkað með hertunarlausn, sem hjálpar til við að varðveita kjötið og gefa því salt, reykt bragð.

Soðið beikon:

Soðið beikon er venjulega stökkbrúnn litur, með sumum svæðum dökkbrúnt. Áferðin er þétt og örlítið seig. Soðið beikon er oft borið fram sem meðlæti eða hráefni í aðra rétti, svo sem samlokur, hamborgara og pizzur.

Hér eru nokkrar viðbótarupplýsingar um útlit beikons:

* Liturinn á beikoninu getur verið breytilegur eftir vinnsluferlinu. Sumar tegundir af beikoni, eins og kanadískt beikon, eru læknað með aðeins öðruvísi uppskrift og hafa bleikrauðari lit.

* Þykkt beikons getur líka verið mismunandi. Sumt beikon er skorið í þykkar sneiðar en annað í þynnri sneiðar.

* Beikon má einnig selja reykt eða óreykt. Reykt beikon hefur aðeins dekkri brúnan lit og sterkari bragð.