Hvað myndi gerast ef allt kjöt væri horfið að eilífu?

Hverfi alls kjöts úr heiminum myndi hafa djúpstæðar umhverfislegar, efnahagslegar, heilsufarslegar og félagslegar afleiðingar:

1. Vistfræðileg áhrif:

- Tap á líffræðilegri fjölbreytni: Kjötframleiðsla felst í því að ala dýr sér til matar og stórfellt brotthvarf búfjár myndi þýða verulega skerðingu á fjölbreytileika tamdýra.

- Endurvilling: Mörg svæði sem nú eru notuð til búfjárræktar gætu verið villt aftur, sem gerir innfæddum vistkerfum og dýralífsstofnum kleift að jafna sig.

- Minni losun gróðurhúsalofttegunda: Búfé framleiðir umtalsvert magn af metani, öflugri gróðurhúsalofttegund. Án kjötneyslu myndi losun metans minnka verulega.

- Minni vatnsnotkun: Kjötframleiðsla krefst mikils magns af vatni, svo að útrýma því myndi draga úr vatnsnotkun og hugsanlega draga úr vatnsstreitu á sumum svæðum.

- jarðvegsbót: Flutningur frá búfjárrækt gæti bætt jarðvegsgæði vegna minnkaðs næringarefnarennslis og ofbeitar.

2. Efnahagsleg áhrif:

- Starfsmissir: Í kjötiðnaði starfa milljónir manna um allan heim við búskap, vinnslu, pökkun og dreifingu. Tap á kjöti myndi leiða til víðtæks atvinnumissis.

- Efnahagsleg niðursveifla: Kjötiðnaðurinn stuðlar verulega að hagkerfi heimsins. Skyndilegt fráfall þess myndi hafa gáraáhrif í ýmsum atvinnugreinum og hagkerfum.

- Breyting í landbúnaðarháttum: Bændur sem treysta eingöngu á búfé gætu staðið frammi fyrir áskorunum við að skipta yfir í plönturækt eða aðra landbúnaðarhætti.

- Ný fyrirtæki og atvinnugreinar: Kjötvalkostir úr plöntum, nýir próteingjafar og vistvænar búskaparaðferðir gætu komið fram sem ný atvinnugrein.

3. Heilsuáhrif:

- Breytingar á mataræði: Fólk þyrfti að laga sig að nýju mataræði, sem gæti leitt til aukningar á jurtafæðu og hollara mataræði.

- Næringarskortur: Sum næringarefni eru fyrst og fremst fengin úr kjöti, eins og B12-vítamín og járn. Jafnt mataræði sem byggir á plöntum væri nauðsynlegt til að koma í veg fyrir annmarka.

- Heilsuávinningur: Að draga úr kjötneyslu gæti dregið úr hættu á ákveðnum sjúkdómum sem tengjast of mikilli kjötneyslu, svo sem hjartasjúkdómum og sumum krabbameinum.

4. Samfélagsleg áhrif:

- Menningarhefðir: Kjötneysla er samofin menningarhefðum, trúarbrögðum og félagslegum venjum í mörgum samfélögum. Fjarvera þess gæti haft áhrif á menningarleg sjálfsmynd og hátíðahöld.

- Aukin meðvitund :Að útrýma kjöti gæti aukið vitund almennings um sjálfbært fæðuval, dýravelferð og umhverfisáhrif nútíma landbúnaðar.

- Kjör neytenda: Eftirspurn eftir jurtabundnu kjöti og öðrum valkostum próteinagjafa gæti aukist þegar fólk aðlagast nýju mataræði.

- Siðferðileg sjónarmið: Hvarf kjöts gæti ýtt undir umræður um dýravelferð og siðferðileg áhrif fæðuvals.

Í raun og veru er mjög ólíklegt að kjöt hverfi algjörlega. Jafnvel í atburðarás þar sem kjötneysla minnkar verulega, myndi kjötiðnaðurinn líklega aðlagast og breytingar myndu eiga sér stað smám saman með tímanum.